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                                                        「盒馬鮮生只看新人類,卻忘了買菜的阿姨佔了80%」

                                                        本文由:李雁兰 编辑 2019年07月08日 11:38 人物专访31743 ℃

                                                        【杀妻藏尸案二审】

                                                        但是國家大城市規定不準把活雞拉到酒樓去殺了△♂♂,也就是集中屠宰∵﹡◇,一集中屠宰就完蛋了?,為什麼呢⌒π?集中屠宰是在什麼時候殺呢♀♂?是在晚上12點左右殺⊙∵﹡,雞的纖維是非常細膩的↑,一旦殺完之後第一秒鐘質量就在下降┊♂。豬在3-5天是不變的♂▽♂,雞跟牛不同的纖維∵↑◇,不同的組織▽,不同的含量是不一樣的▽∟,一隻雞原來還好﹡∴▽,就養夠那麼長時間π,只要按照某一種辦法來絕對能保證的☆,但現在不能保證了∵↑﹡。

                                                        所以做企業更需要的是理智⊙♂△,中國既需要劉總的雲計算∵⌒,同時也需要千千萬萬個酒樓老闆〇〇,千千萬萬個賣豬肉的☆△,千千萬萬在地上爬的滾的摸的⊿。剛才劉總給你們上了雲計算「天上的大餐」⊿π,我就給你們講講我們地上的一些東西⌒☆♀。

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                                                        當然我也不是為了生鮮而講生鮮∴┊⊙,我是希望通過生鮮行業來做一些猜想□♀。因為我在大學裏面學的是宏觀經濟學〇♂☆,所以我發現在戰略的猜想方面有一點點自己的啟示↑。

                                                        生鮮行業?◇,幾萬億肯定是有的〇〇,單單豬肉就是1.5萬億△π,蔬菜也是上萬億π♂,豬肉、牛肉、雞蛋加起來七、八萬個億應該是有的♂⊙。所有的投資者、創業者都看好這個行業◇⌒,但是應該講在這個行業裏面⌒△♂,十幾年來沒有什麼真正的創新行業⊙◇,真正的無論是阿里、騰訊到現在為止還在摸索☆〇♀,包括什麼呢∟?包括已經成為阿里系一個事業部的盒馬⊙▽□,我估計他們也在不斷地摸索∴△。

                                                        你的養雞模式、飼料、時間各個方面對它又有影響π,我們簡單說一下豬∟,一車豬裏面如果有一頭病豬或者傷的豬或者死了的豬☆┊♂,全車的豬全部變質了□♂﹡。因為人類對外部環境是沒有很大的(影響)☆⌒,因為我們保護的很好♂☆∟,我們住在這裏面四面都是牆∟◇。但是動物在大自然裏面是一個弱勢的∟↑,所以稍微有一點點的外部影響的話┊△⊿,對他的品質影響是非常大的▽⊿♂。

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                                                        因為有人已經跟我講了⊙⌒⌒,陳生你搞1萬家店⊿♂,我搞1萬家店◇┊♀,加起來2萬家店跟阿里、騰訊談☆,所以最終還是談△。新浪聲明:所有會議實錄均為現場速記整理△,未經演講者審閱◇▽,新浪網登載此文出於傳遞更多信息之目的﹡△,並不意味着贊同其觀點或證實其描述♂。

                                                        但他真的輸了嗎▽?贏者真的就找到新的商業模式了嗎∴♂∵?至少到目前為止我也沒有看到任何無論是阿里、騰訊系做的所謂新零售在生鮮行業裏面☆,還是傳統的⌒,包括像永輝▽┊。我記得永輝新零售部分做了14個億的業績∟▽,虧了7個億□☆,為了不拖累上市公司的業績△,不得不把它剝離了∴。

                                                        主持人:陳總請留步┊♂∴,我代表台下的同學們提一個問題∴,既然生鮮挑戰這麼多☆,聽起來好像無解▽☆,也這麼負面⊿⊿,您轉型要幹什麼呀△∴◇?

                                                        他們看到新人類⊿?∴,他計算的是那幫孩子們π⊙,看到的是數學考150分的△,還有數學考10分、8分的┊↑↑,所以這個世界不一定是完完全全全部像劉總剛才說的雲里的◇♀,雲里有一部分△♂☆,而且是小部分⌒,地下還是大部分∴▽﹡,往往大家是忘了買菜的阿姨佔了生鮮銷售額的80%☆。侯毅只是干20%的生意∟,我在干80%的生意∵,到底未來怎麼樣我也不知道⊿☆。

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                                                        反過來♀⌒⊿,我估計在上海至少有20萬家飯店□▽π,成為油油膩膩的飯館的老闆┊◇♂,上海最多兩千萬人⊙⊙,有二十萬家酒樓飯店⊿♀∵,那至少你有1%的可能性成為一個成功的大排擋或者酒樓的老闆﹡┊↑。

                                                        但不管怎麼樣▽,因為剛剛我也搞了一些線下的店電﹡〇♀,剛剛弄到幾百家店的時候♂〇▽,就有阿里、騰訊系對我們進行盡調⌒♀〇。現在↑⊙♂,所有的生鮮行業只要冒點頭♀,阿里投資團隊就來了▽?∟,要麼騰訊的團隊就來了▽∟↑。所以我說誰也不知道這個行業到底是誰的∴△,但是最終肯定是阿里的或者是騰訊的?﹡。

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                                                        生鮮行業裏面這些新的∵∵,你從雲計算里真的不好計算□,他每一個環節的變化♂π↑。盒馬已經不是以前的盒馬了┊,原來叫盒馬鮮生☆♀π,現在不完全是生鮮了┊,以後搞不好賣洗髮水這類東西☆⌒□,到底賣什麼東西我也不知道▽♂▽,總之我估計他肯定會在計劃?,能不能成功很可能就是看他的進化能力┊π,就看他的祖墳有沒有冒煙♂,如果冒煙的話搞不好成為一個成功的模式也可以?。

                                                        陳生表示▽,生鮮行業相當複雜〇♀,並非雲計算等新技術和概念可以完全解決⌒∵。但他也預測∴π♀,生鮮行業最終肯定是「阿里或者騰訊的」⊿□。「現在﹡□♂,所有的生鮮行業只要冒點頭□▽⌒,阿里投資團隊就來了⌒┊♂,要麼騰訊的團隊就來了」∵⌒♂。

                                                        新浪財經訊 「2019(第十九屆)中國企業未來之星年會」於7月7-9日在上海舉行◇。天地壹號、壹號土豬創始人陳生出席並演講△∵△。

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                                                        現在才剛剛來勢▽〇,鑼鼓剛剛響⊿∴π,演員就要上場了┊∵,最終是誰的我也不知道┊,因為鑼鼓響了☆◇☆,我們在下面看戲∟⊙,儘管我也是演員之一﹡,我既是觀眾♂,也是演員?∵﹡,謝謝大家↑。

                                                        陳生:既然無解我們就應該參与解一下?,如果有解了我們還需要參与嗎◇∵◇?所以就不可能參与了∴,我就是看見它無解〇☆,剛才劉松講了∟,他看到的是90后、00后∵,但是買菜的是誰呢﹡♂?30后、40后、50后、60后◇,包括70♂。也就是說♂,他看到的是20%⌒?,我看的是80%∴,你說是誰有競爭力↑﹡?現在我不做判斷┊♀。

                                                        因為我從事的是生鮮行業♂,生鮮行業之前主要還是作為供應商▽⌒,之前有什麼呢∵♀┊?有大潤發┊,永輝♂♀π,我們跟這些平台↑▽♀,跟這些零售商是「愛恨交加」♂﹡,現在有些新貴⌒♂∵,像盒馬∵∵↑,我們一樣是供應商﹡,同時我們自己發現老是當供應商也有點被壓迫被壓榨◇♂♂,非常非常地辛苦♂△⊿,所以我們自己偷偷摸摸搞了一點所謂的新零售♂△△。所以我們在這個行業里應該還是有些感覺△♀,今天就重點講講生鮮行業裏面⊿,包括像盒馬已經變成阿里一個事業部☆,包括騰訊系也入股了很多所謂的生鮮行業的新零售↑⊙。

                                                        也就是說π,傳統行業裏面這些所謂的轉型△┊▽,也沒有誰能轉型?π☆,我說最少是在生鮮行業裏面的⊙◇,那被龐大的市場↑◇∴,那麼大的空間﹡◇,大家都看好?↑,但就是十幾年來一波一波的創業者△,一波又一波的大佬們花了多少錢已經沒法知道了∴⊿,最少是幾十個億、上百個億往裡面砸⊿♂,但到目前為止沒有一個人敢說他是成功的∵。

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                                                        所以在每一個環節裏面⊿┊,有多少個環節、維度呢┊?品種、宰殺時間▽△◇,過程裏面的冷鮮⌒▽♀,還有養殖∴,幾十個維度導致一隻雞大家以為什麼雞是什麼雞⊿⊿,但根本不重要♂π,為什麼呢♀?因為影響它的維度太多了⊿。如果你想做好那麼一個產品的話〇,那確實是一個很艱難的事△﹡。

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                                                        上海最少也有1萬個賣豬肉的☆,所以我賣起豬肉來其實成功的概率非常大☆,所以我說我們創業者有時候需要理性〇π♂。前段時間我回去參加北大畢業生大會□π,有的同學講說我是北大的奇葩□♂△。我說我一點都不奇葩π▽,為什麼呢△﹡?我說△♂﹡,你不是經常講降維打擊嘛⌒,我是北大畢業的△π?,我跟誰一起打呢♂☆↑?跟文盲一起打﹡□,就是賣豬肉的沒幾個初中畢業的♂⌒△,大部分是小學畢業◇〇,大部分是文盲∵,所以我一個北大降維降到跟文盲一起▽♀♂,我說跟你們有什麼區別呢〇▽△。

                                                        為什麼呢π??其實最關鍵的就是生鮮行業裏面的標準?,因為我是養雞、養豬∟◇,現在也養牛現在簡單跟大家分享一下⌒π﹡,我們以「一隻雞」質量方面的鬥爭♀,如果是在三年前、五年前雞可以拿到酒樓裏面殺♂◇,雞的品種可能已經佔了70%↑▽π,到底是什麼品種呢﹡┊?我認為是廣西最好的△〇,可能華東地區也有華東的品種∵♂,像按照傳統養到120-150天∵,70%的可能性是一個維度∵﹡。

                                                        ( 郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。 )

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