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                                              搶灘新零售 「數智」「無人」需跨成本之坎

                                              本文由:王鹏翼 编辑 2019年07月18日 4:22 综艺资讯1596 ℃

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                                              「無論是無人零售還是線上線下結合的新零售◇,都需要回到零售業的商業本質上來⌒〇,在商品、服務、供應鏈管理上下功夫△♂,苦練零售基本功π△♂,在服務、選址、選品上多做用戶調查♀∴,提高用戶體驗和精細化運營能力⊿∴∴,真正吸引顧客┊,留住顧客∟。」李勇堅認為⊙↑。

                                              「新零售或者說零售數字化智能化是未來的一大趨勢♀⊙∴,但目前零售業在上下游全產業鏈的數字化方面存在斷裂∵,商家應在充分藉助人工智能、大數據等新興技術﹡,在商品分析、客戶分析、提升供應鏈效率、降低成本∟┊∟,提升運營效率及購物體驗﹡↑∵,形成可持續性的盈利模式方面進一步發力↑◇﹡。」彭建真認為♀♂〇。

                                              就在兩年前♂☆〇,無人零售風雲突起♀。隨着2017年6月繽果盒子落地上海☆﹡△,「無人超市」似乎一夜之間成為了市場追逐的「新風口」∟□,小麥鋪便利店、小e微店、怡食盒子、24愛購、F5未來商店、Easy Go、Take Go等一批無人零售企業像雨後春筍般湧現┊◇﹡。

                                              《經濟參考報》記者近日致電24愛購客服時獲悉▽∟⌒,目前公司在北京的無人便利店僅有兩家△♂∵。而據業內人士透露⌒,由於24愛購的無人便利店內擺放較多高端智能售賣設備☆,成本高昂△,以及投放點位有問題☆↑,導致這一模式未能大批量複製?♀☆。

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                                              多個痛點待解「之所以會有大批無人零售企業轉型△,是因為在這一領域商業模式並沒有跑通的情況下∟△▽,資本蜂擁而上⌒∴⊿,導致一些店面運營效率、商品調度、供應鏈管理、客戶分析、成本管控等方面做得不到位♀⊿⊿。雖然前台運用較好⊿,但中台和後台的建設運營沒有完全跟上⊙。」中國連鎖經營協會秘書長彭建真認為∟♂。

                                              新零售龍頭相繼調整店面除了「無人零售」快速迭代之外⊙,線上線下結合零售♂,高資產難盈利的現狀也是不得不直面的難題π⊙☆。今年以來∟∵∴,快速擴張后的小象生鮮、超級物種等多家新零售企業被爆關閉部分店面▽▽﹡。

                                              近日?⊙☆,超級物種上海五角場萬達店關門π,同時有媒體報道稱∟☆,永輝超市對部分地區的超級物種門店下達「盈利通牒」:再不盈利﹡,就要下課♂。永輝雲創相關負責人對《經濟參考報》記者表示♂,上述門店的變化是屬於基於業務和物業條件考慮的正常營運調整☆♀。並表示♂,盈利一直是超級物種的考核標準△,但不存在不盈利就關店的「通牒」□。

                                              無人零售快速迭代掃碼進店、選購商品、掃碼結算出店……記者近日在北京國貿附近的Easy Go未來便利店體驗了自助購物□⊙π。雖然操作方便快捷△☆,但記者發現前來購物的人並不多∟⌒↑。

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                                              與此同時♂,生鮮新零售也明顯降溫⊙⊿,成本控制依然是業界最大的困擾□。「雖然線上線下融合的新零售對『人貨場』進行了重構∴,構建了良好的購物場景△,從餐飲和生鮮等方面入手解決了消費者不少痛點▽,能夠實現近距離派送∴↑,但與純線上銷售相比〇,除了物流成本、供應鏈管理成本之外⊿⌒┊,線下零售的房租、人員、後續運營成本等佔了大頭↑♂∴,如何在滿足消費者的好奇心∵π?,吸引顧客到店的基礎上∵∴,進一步提升供應鏈管理效率、降低成本△◇,形成可持續性的盈利模式┊,仍是新零售面臨的難題◇﹡π。」社科院財經戰略研究院主任李勇堅表示△∵∵。

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                                              在對於無人零售來說♂,「除了日常的供應鏈管理以及運營成本的控制之外∟,由於無人零售具有較高的科技屬性♂,以及售賣商品的預包裝屬性▽,店面選址就顯得非常重要⊙♂,比如科技園區△∵,商務區以及高端社區等一些白領密集區可能消費人群比較多⊙〇。」榮光強調﹡↑。

                                              有數據顯示△,一方面∵∟,在第六次人口普查中?,80、90後人群約佔30.6%?∴,年齡分佈在11-30歲之間♂□,2017年這批人群年齡分佈在18-37歲之間〇⊿,是消費領域的主力軍♂♂◇。另一方面﹡⌒﹡,中等收入人群持續擴大┊▽△。艾瑞諮詢認為↑∵,預計到2020年∵⊙,月可支配收入在8300-24000元之間的中等收入人群將達到1.58億戶⊿☆♂,較2015年增長53.9%?。

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                                              「消費者結構升級□┊,人均可支配收入不斷提升∴,是新零售業出現的重要驅動因素之一﹡,隨着80、90後人群逐漸成為消費主體♂↑△,他們在消費方面更加感性♂,更注重美感⊙π┊,不再只關注商品價格☆,對商品的多樣化、個性化、高品質要求更高▽□,對消費場景的設計體驗要求更高⌒♀☆,傳統的商超、便利店等零售業態難以滿足他們的需求◇∵。」彭建真認為☆。

                                              7月11日晚間♀△,蘇寧易購披露2019年半年度業績預告﹡﹡,預計上半年凈利21億元至23億元⌒,同比下降61.69%至65.02%♂。蘇寧小店經過一年的快速拓展∟,進入運營優化和模式優化階段□,但仍處於階段性虧損階段♂?。

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                                              經濟參考報EASYGO 未來便利店(國貿店)π⌒﹡。記者 李保金 攝無論是無人零售還是線上線下融合的生鮮新零售⊙π♂,喧囂過後都不得不面對成本之坎⌒π。繼美團的小象生鮮調整關閉部分店面之後♂,永輝超市旗下的超級物種也出現關店情況♂┊〇。

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                                              「具體來說⌒,目前無人零售所面臨的難題♂,一方面是因為它在法律上仍沒有突破∴π∟,比如選址、許可證辦理等;另一方面┊□,無人零售在技術應用上仍不成熟∵△,沒有完全從用戶的購物體驗出發♂,比如掃碼開不了門、商品掃不上碼、頻遭偷盜的問題時有發生☆,都導致運營成本增加〇☆,阻礙大規模擴張;此外∵∴,無人零售在藉助人工智能、大數據等新興技術在商品分析、客戶分析、提升供應鏈效率、降低成本?∟♂,提升運營效率等方面的運用還太淺π◇,仍有待加強∴∴☆。」彭建真表示□▽。

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                                              「相對於有面積要求、貨損較高的無人便利店來說☆↑?,無人智能貨櫃的成本小﹡♂,貨損低□⊙⊿,長遠來看更有發展前景▽☆♂。如果同時批發1萬台智能貨櫃的話∵,平均一台的成本在1000元⊿,如果同時購買10萬台平均成本能降到500元∴♂,而且智能貨櫃的佔地面積小◇∵⊿,與物業的談判成本低∟,回款快┊∟△,不僅被零售商所看好♀♂△,更被大量品牌商所追捧π?♂。」庄帥分析稱┊。

                                              無人零售的景況同樣不佳〇〇⊿。「現在無人零售已經進入理性冷靜期π◇。20多家無人貨架企業所剩無幾△〇,之前聲稱要大肆擴張的無人便利店也進展緩慢∵,市場體量變化不大〇⊙。」百聯諮詢創始人庄帥說﹡。

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                                              資本退潮的無人零售⊿⌒↑,已經進入理性冷靜期□∵。「無人零售不是做到『無人』就成功了〇,它的商業本質還是零售業□□,要有足夠多的訂單﹡⊙▽,要提升效率∴,降低成本?,有可持續性的盈利↑。而『無人』只是手段⊿,藉助物聯網、大數據、圖像識別、移動支付等新興技術的最終目的是要降低人員支出⊙,實現效率的提升與成本的下降♂♀,不能為了『無人』而『無人』⌒△,那樣只是噱頭?□,徒增成本π◇。」小e微店創始人、總經理榮光認為♂。

                                              但經過了「瘋狂」的2017年之後∟∴,於2018年開始π☆♂,大量無人零售企業像觸及了多米諾骨牌一樣紛紛倒下◇。2018年年初♂,無人貨架領域的頭部公司之一♂☆,於2017年6月成立的猩便利在先後獲得1億元天使輪融資和3.8億A1輪融資后⊿□,突然被爆出大量裁員?◇,引起行業震動□π。

                                              《經濟參考報》記者近日調查了解到┊⌒,無論是無人零售還是線上線下結合的新型零售∵,雖然做到了「數智」「無人」⊙?,卻仍需跨越成本之困∵↑□,在不斷試錯、快速迭代的過程中♀◇,各種新零售的創新模式仍在繼續探索π♂∴,高損耗、高成本、難盈利等多個痛點仍待破解∟△↑。

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                                              新零售未來的發展方向如何〇☆?永輝雲創認為∵⊿♂,未來一定是線上線下業態融合?,零售業態開始去中心化、小型化、多元化∟。零售業必須擁有數字化的能力♀,擁抱數字化技術〇,才能服務好用戶⊿↑♂,圍繞用戶為中心的場景化消費體驗是已經看到的發展方向〇,超級物種也在積極嘗試⊿?⊙,包括機場業態的持續落地等☆﹡┊。

                                              未來新零售又該如何發力◇?永輝雲創認為↑,從用戶端∴◇π,企業要學會如何利用數字化技術更好地匹配用戶的商品及服務需求;從營運端⌒,企業要懂得如何藉助科技的力量提高零售效率?↑,利用互聯網企業的成熟科技應用、大數據、線上能力將加快線下零售的數字化進程┊,比如用戶數據化◇∟⌒,能提高我們獲取用戶、洞察用戶的效率;比如智慧選址⌒□,基於商圈的大數據洞察能提高我們的選址成功概率等;其次⊙□,在場景數據化上♂,比如門店的動線、商品〇∵,貨架能夠充分的數據化◇▽〇,用數據驅動門店的運營效率⌒⊙,比如供應鏈的數據化□,商品進銷存出通過數據驅動∴↑π,提高流轉效率□∟。

                                              探尋可持續盈利模式業內普遍認為△⊙,在消費者結構升級、技術創新、資本推動等因素的驅動下♀〇,新零售或零售數字化智能化仍是未來的一大趨勢□。新零售應在藉助數智化♀☆,進一步降低成本?,提升供應鏈管理效率⊙⊿,形成可持續性的盈利模式方面進一步發力◇。

                                              根據艾瑞諮詢數據顯示π◇,截至2017年11月底∵⌒☆,全國自助販賣機存量達40萬個?▽△,整體市場規模約180億⊙♂,無人零售貨架累計落地2.5萬個π∵♂,整體市場規模突破3億∵,無人便利店累計落地200家☆∟↑,2017年無人零售市場(含販賣機)交易規模保守估計接近200億元♂∴。2016年至2017年〇∴↑,包括無人貨架企業每日優鮮、友盒、小e微店、果小美等▽,自助販賣機企業天使之橙、飯美美、友寶等┊∵,以及無人便利店企業便利蜂、繽果盒子、小麥鋪等在內的近20家企業獲得投融資∵。

                                              經過試錯后△,小e微店也已放棄無人貨架∟♂,轉型無人便利店和無人智能貨櫃┊。「無人店只有冷冰冰的一間屋∵⊙,缺少人與人之間溝通的溫暖和踏實感∟,有些店面物價較高、品類較少∴∴,購物體驗並不好π⌒□。」一位體驗過無人便利店的顧客反映∵▽。

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                                              而據永輝超市近年的財報數據顯示〇♂,作為永輝旗下包括永輝生活店、超級物種、永輝生活App等新興業務▽☆﹡,創立於2015年的永輝雲創於2016年、2017年π⌒,分別虧損1.16億元和2.67億元♂□◇,2018年虧損增至9.45億元⌒♀△,近三年累計虧損13.28億元⌒⊿♂。在連虧三年後⊿◇⊿,2018年12月4日◇,永輝超市宣布將所持永輝雲創20%股權轉讓給永輝超市、永輝雲創創始人張軒寧♂↑☆。

                                              2018年7月☆⊿,長沙的孚利購無人值守智慧店開業不到一年就搬遷?。2018年12月20日﹡,京東到家出於業務調整也暫停無人貨櫃項目「京東到家Go」π。2019年年初⌒↑∵,無人貨架企業果小美創始人兼CEO閻利珉接受媒體採訪時表示:「果小美早已放棄無人貨架業務∴,現在正在做線上電商∴⊙。」

                                              2018年2月份∴◇♂,成都的無人貨架項目「GOGO小超」因擴張過快◇∟π,以及投放策略出了問題┊▽□,被曝停運∟▽,從開業到停運僅有4個月左右的時間⊙⊙,該項目也成為西南地區首個倒閉的無人貨架項目△∟。與此同時﹡♂,GOGO小超的運營企業成都小芒果科技有限公司運營的「GOGO無人超市」項目也陷入暫停營業狀態◇。

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                                              美團點評在2019年一季報中稱∵△◇,「在自營模式方面▽∵,由於回報低於預期♂♂,我們于第一季度關閉了三四線城市的小象生鮮超市∵,並將專註改善北京其餘兩家店鋪的購物體驗及營運效率﹡。為進一步探索生鮮零售分部↑﹡,我們亦開展了于社區經營小型超市的試點計劃∟∟。」據媒體報道▽∴,小象生鮮日前先後關閉了位於常州、無錫的多家門店┊〇。

                                              艾瑞研究認為┊,以互聯網產品思維加持﹡⊿☆,通過快速迭代♀∟△,以最低的試錯成本探索出可行的商業模式π⊿∴,將成為短期內零售業升級的顯著特徵;通過持續的流程優化與業務沉澱△?,不斷提升行業效率的同時∵⌒┊,將成本控制在可控範圍內┊,優化成本結構□┊?,在此基礎上實現規模化複製與市場滲透∵∟,將成為零售業未來一段時期當中典型的發展路徑;而引領消費需求回歸本質┊☆,通過品質提升和便捷體驗極致化滿足用戶需求△◇♂,將成為零售業升級的長期趨勢♀。

                                              ( 郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。 )

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