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                                                              貪涼胃寒,熬鍋黃顙魚紫蘇湯

                                                              本文由:刘晶灵 编辑 2019年07月22日 11:22 人工智能013 ℃

                                                              【端火锅泼妻子同学】

                                                              佛山市中醫院皮膚科主任中醫師 鍾衛紅 □ 中醫師 禤影妍夏季?◇,受到冷氣和冷飲雙重「夾擊」的脾胃很受傷⌒,甚至有人患上了「冷傷風」π△∟。怕冷、脖頸僵硬、鼻塞流涕、食欲不振、周身酸痛、睏倦乏力、大便稀溏等是寒濕困脾的主要癥狀┊。此時⌒♂,不妨做一鍋黃顙(音sǎng)魚鮮紫蘇湯π,有溫振脾陽、祛濕醒胃、發散解表的功效⌒。

                                                              时时彩平台app

                                                              夏日涉雨受寒♀↑,或長時間吹空調〇◇,久坐少動∵?▽,再加上嗜食生冷寒涼之物?,以致寒濕束表⌒,脾胃為濕濁所困↑。該湯能補充身體元氣⊙,幫助感冒痊癒和胃口恢復﹡◇↑。此湯性偏溫↑,表現為心煩失眠、口燥咽干、盜汗遺精、兩顴潮紅、小便短黃、大便乾結等陰虛火旺癥狀π,以及表現為身重疲乏、神志昏沉、胸脘痞滿、不思飲食、大便黏膩不爽、小便不利或黃赤等濕熱內蘊癥狀者慎用∟♂∟。▲

                                                              紫蘇是夏季時鮮菜∴♀π,在本方中是主料〇♂⊿,鄉野田間隨處可見∟☆∟。紫蘇芳香撲鼻↑┊,脆嫩可口♂。其味辛性溫↑,有發散解表、暖胃散寒、行氣化濕、解膩開胃的功效□∵┊。民間常用鮮紫蘇治療風寒或寒濕感冒初起之表證﹡♂,或搭配其他寒涼、肥膩的食物或海鮮一起食用♂⊙↑,以達到和正解毒、消滯解膩的目的⊙↑,葯食兼用♂◇。黃顙魚(又名黃骨魚、黃辣丁)肉質鮮嫩少刺△☆,味甘性平∵♂∴,能滋補健脾、養陽醒胃、利水化濕♀,對產婦還有生乳通乳的功效⊿∟┊。黃顙魚非常適合夏季消耗大、氣血不足、着涼感冒、胃口難開的人作葯膳用┊〇⊙。生薑辛溫⌒,主發散走竄◇,能解表發汗、祛濕散寒、溫中止嘔、增進食慾⊙〇。香菜辛香升散發汗△□,暖胃驅寒♂□∵。胡椒味辛性熱□,不但能溫中行氣止痛♂♂,而且有辟腥、解膩的功效□▽∴。全方搭配簡單♀,芳香化濕∴↑∵,行氣和胃∟△,為當季時鮮湯品♂⊙。

                                                              做法為:取鮮紫蘇葉80克、黃顙魚兩條(各150克左右)、姜一塊、香菜一把、胡椒粉適量;黃顙魚宰殺並清洗乾淨后♂∟,用廚房吸水紙吸干水分備用;鮮紫蘇、香菜洗凈┊♂,姜刮皮拍扁﹡,胡椒粒研磨成粉;熱鍋冷油⌒∴☆,以中小火把黃顙魚煎至微微金黃﹡﹡,淋入少許熱水??,隨後再加入姜塊和清水約3~5碗◇,大火滾沸后改小火滾10分鐘左右∵⌒▽,放入紫蘇葉和香菜〇,撒入胡椒粉π,調味后即可食用☆〇。

                                                              ( 郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。 )

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