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原料名称:猪舌

原料别名:口条、猪舌头

原料分类:畜肉类及制品

食用提示:每次约50克

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猪舌猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。
适用人群
一般人都可食用
营养分析
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。
制作指导
猪舌可用于酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。

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