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原料名称:枸杞叶

原料别名:枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞头

原料分类:药食两用食物

食用提示:内服:煎汤,鲜品60至240克;或煮食;或捣汁。 外用:适量,煎水洗或捣汁滴眼。

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枸杞叶枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木, 叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形,长2~6厘米,宽0.6~2.5厘米,先端尖或钝,基部狭楔形,全缘,两面均无毛。生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。
食疗作用
枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。
具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;
主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。
营养分析
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
食物相克
枸杞叶与乳制品相克
制作指导
1. 和羊肉作羹,益人,甚除风,明目。
2. 若渴可煮作饮,代茶饮之。
3. 发热诸毒烦闷,可单煮汁解之,能消热解毒。
4. 主患眼风障赤膜昏痛,取叶捣汁注眼中。
5. 全株清肝肾,降肺火。应用于视力减退或夜盲:枸杞叶60克,猪肝60克,煮汤,加油、盐调味服。
枸杞叶的相关做法
药食两用食物其他原料

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