我要找:

原料名称:狗肝菜

原料别名:金龙棒、猪肝菜、青蛇、路边青、麦穗红、青蛇仔、野辣椒、羊肝菜、土羚羊、假米针、紫燕草、假红

原料分类:药食两用食物

食用提示:内服:煎汤,1~2两。 外用:捣敷或熬膏贴。

    分享到:
狗肝菜狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草,一年生或两年生草本植物,分布广西、广东、福建、安徽等地,为我国南方常见野菜之一。夏、秋采收,晒干,或取鲜草使用。
狗肝菜根须状,淡黄色。茎多分枝,折曲状,具六条钝棱,节膨大呈膝状。叶对生,暗绿色或灰绿色,卵形或阔卵形,多皱缩或破碎。有的带花,由数个头状花序组成的聚伞花序生于叶腋,叶状苞片一大一小,倒卵状椭圆形。花二唇形。蒴果卵形,开裂者胎座升起。种子有小疣点。气微,味淡微甘。以叶多、色绿者为佳。
食疗作用
狗肝菜性凉,味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经;
具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效;
用于感冒发热,热病斑疹,暑热烦渴,眼结膜炎,咽喉肿痛,疔疮,便血,尿血,小便不利。
制作指导
1. 痈疽肿毒:鲜狗肝菜120克,水煎服;另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。
2. 喉炎、急性扁桃体炎:鲜狗肝菜、马鞭草各30克,醉浆草20克,水煎加醋服。
3. 白带、崩漏:狗肝菜120克,猪瘦肉120克,水炖,服汤食肉。
4. 形积:鲜狗肝菜根30克,爵床15克,水煎服。
5. 毒蛇咬伤:狗肝莱、青木香根、犁头草(均鲜)各适量,捣烂外敷。
6. 主要食用部分为叶片,可做汤、菜用,亦可药用,有清热明眼、除湿去火等功效。
狗肝菜的相关做法
药食两用食物其他原料

最热饮食资讯

热门菜谱推荐

1 2 3 4 5