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原料名称:鸡心

原料别名

原料分类:禽肉类及制品

食用提示:每次50克

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鸡心鸡心鸡杂之一。色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可使用。
适用人群
一般人群均可食用。
制作指导
宜炒、爆、熘、炸、卤,常与鸡肝同用。如:卤鸡心

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